今年4月，五峰采花茶业青岗岭生态茶园以慢直播的方式，登上外交部湖北全球特别推介活动大屏，惊艳了全世界。
8月初，《湖北省茶叶产业链实施方案》公布，《方案》中提出要夯实产业链前端、做强产业链中端和发展产业链末端，将湖北省打造成“千亿茶产业强省。”
现代特色农业是宜昌市九大支柱产业之一，而茶产业作为宜昌市农业八大主导产业之一，同时也是巩固脱贫攻坚成果同乡村振兴有效衔接最坚韧的“纽带”之一。
近年来，全市紧紧围绕茶叶产业链发力，不断强链延链补链，通过提升茶叶产业化水平，推进加快建设茶叶强市，助力茶农增收，助推乡村振兴，为打造“千亿茶产业强省”贡献宜昌力量。
前端发力补短板降本提质
再过一段时间，夷陵区的萧氏茶业集团苗木基地又将迎来繁忙时刻。因为秋冬季节适宜栽植茶苗，基地的茶苗将源源不断供应给全省各地。数据显示，去年至今年5月，位于三峡坝区许家冲村的萧氏茶业苗木基地及附属基地共销售茶苗9000万株,可发展茶叶3万亩。
在基地里，优选后的宜昌大叶种茶将进行扦插、温室培育，它们将比一般的普通茶叶耐病，为全省提供优质茶苗，让产业发展从一开始就“赢在了起跑线上”。
夯实产业链前端，宜昌早早开始了布局，走在了全省前列。全市各级农业主管部门、农业科研单位也在积极布局。如五峰就在不断进行品种选育本地化，从本地茶树群体中选育出鄂茶7号、五峰310、五峰212等省级无性系茶树良种，其中农业部茶叶质量监督检验测试中心对五峰310进行了检测，其氨基酸含量高达6.3%，品种特性非常明显。当地通过种苗繁育工厂化，使良种繁殖基地年繁育茶苗株能力大大提升，并通过推广订单化模式鼓励茶农选用本地良种茶苗。
宜昌生态茶园建设和绿色防控方面都走在全省前列。在国家公布的两批“绿色防控示范县”中，夷陵区、枝江市、宜都市和秭归县先后入选，入选数量在全省位居前列。
同时，茶园机械化程度也走在全省前列。市农业农村局农机科提供的数据显示：截至“十三五”，全市茶叶机械保有量同样位居全省前列，田园管理机3260台、微耕机101657台、茶叶修剪机50111台、机动植保机械101222台、采茶机23365台，这些茶叶机械为山区茶农增收致富发挥了重要的作用。
早早布局专用茶树良种培育推广、生态茶园建设、茶园机械化水平提升，宜昌市茶产业进一步降本提质、打牢质量安全基础，茶叶品质也受到专家好评。
今年6月底，全国职业院校技能大赛中职组手工制茶赛在五峰举行，大赛裁判长、国家一级评茶技师叶汉钟接受记者采访时就对宜昌茶叶的品质赞不绝口，“这些年我们也在全国各地知名产茶区举行大赛，宜昌茶叶品质在全国都是一流，而且这对发展茶产业有着重大意义！”
中端聚力初精深强筋壮骨
8月16日，市农科院科技研发中心，茶叶生产线缓缓启动，绿色的鲜叶随着传送带进入机器中，开始了从“鲜叶”到“茶叶”的奇妙旅程。
这是市茶叶研究所对市农科院茶叶加工试验车间的生产设备进行调试，通过试验生产摸索工艺参数，为明年设备运行使用、开展工艺试验打下了基础。而试验目的，是针对不同茶树品种的适制性，新产品新工艺进行基础性、创新性研究，为全市茶树品种的规划布局及品质提升提供支撑。除工艺研究外，该所还要完善茶文化展示、茶叶审评等配套工作，推动茶产业融合发展。
这是宜昌围绕做强茶叶产业链中端的一个缩影。近年来，全市以茶叶初、精、深加工为重点，突出知名区域公用品牌打造，强化精准化定向化初加工、清洁化智能化精加工等设施设备，补齐品牌不响、龙头不强、产业链不长等短板，推动茶叶产业链“强筋壮骨”。
宜昌龙头茶企也纷纷聚力产业链中端，如建设鲜叶清洗工艺生产线、全球首家茶叶智能化加工“无人工厂”，甚至还与浙江大学、安琪集团等知名高校、国企合作试水速溶茶粉产业。
《湖北省茶叶产业链实施方案》提出，到2025年年营收超30亿元的龙头企业1家以上，10-30亿元的龙头企业5家以上；综合产值达到1000亿元以上；做强包括宜昌毛尖、宜红等在内的区域公用品牌。
全国职业院校技能大赛中职组手工制茶赛专家组组长、国内著名茶学博士张星海教授接受采访时表示，宜昌茶产业发展具有得天独厚的先天条件，但要实现从茶叶大市朝茶叶强市的跨越，就要不断培育做大龙头企业，不断做强包括区域公用、企业品牌在内的品牌。
近年来，宜昌围绕建设现代茶叶强市目标，大力实施“提升绿茶、振兴红茶、发展黑茶”战略，全市茶产业发展取得了明显成效，相继打造了“宜昌宜红”“宜昌毛尖”2大区域公用品牌，“宜昌宜红”已获得农业农村部农产品地理标志产品登记保护。同时，全市现有茶叶加工企业1200余家，其中，国家级龙头企业3家，省级龙头企业21家，6家企业先后被评为“中国茶业百强企业”。
市委六届十五次全会指出，宜昌柑桔、茶叶等特产业发展，要继续把握科技、龙头、品质和品牌四个重点。提出要用工业化、互联网的思维来抓农业，加大政策扶持和金融支持力度，培育引进自带流量的龙头企业或渠道商，以一点辐射一域。同时，还要打造好区域公用品牌、企业品牌、产品品牌“组合拳”，不断提升包括宜昌蜜桔、秭归脐橙、宜昌宜红、宜昌毛尖、宜昌青砖茶等知名度美誉度。在今年杭州举行的第四届中国国际茶叶博览会上，宜昌展区运用“宜山，宜水，宜红茶”、“宜昌·宜红”等元素宣传宜昌宜红公用品牌，并通过湖北展馆内大屏幕滚动播放宣传《宜昌宜红》、《宜昌毛尖》、《我在茶乡等你来》等茶叶宣传片，通过风格多样的形式展示宜昌茶叶，宣传宜昌市茶叶公用品牌，提升宜昌茶叶知名度。
末端使力“茶+N”融合发展
8月下旬，尽管受持续降水和疫情影响，位于夷陵区邓村乡“茶旅小镇”的度假酒店依旧供不应求，在周末甚至一房难求。
邓村茶旅小镇，是宜昌从卖茶叶过渡到卖旅游、卖体验、卖生活的典型代表，这里将会打造世界知名、全国一流的茶文化旅游休闲目的地、三产融合先行区和美丽乡村示范点。
《湖北省茶叶产业链实施方案》提出，要发展产业链末端，以市场营销、产业融合发展等为重点，探索“茶+N”多元化融合发展，补齐市场拓展不够、融合发展不够两大短板，形成市场新卖点提升价值链。为发展产业链末端，宜昌通过茶文旅融合打开产业想象空间。
在“旅”字下功夫，将“茶”融入到研学和乡村游中，是宜昌推进茶产业融合的一个重要方式。每年春季，五峰汲明茶业都会迎来当地以及全市研学团队，孩子们纷纷走进茶园采茶、进入车间制茶，近距离接触茶文化，而五峰当地的青岗岭生态茶园更是在今年4月以慢直播的方式，登上外交部湖北全球特别推介活动大屏，惊艳了全世界。
为补齐市场开拓短板，宜昌茶企在“卖”上下苦功，通过展会和建市场等方式不断拓展。记者注意到，全市多家茶叶龙头企业公布的规划中，相关企业在已有茶叶市场的情况下，还将新建大型茶叶市场，不仅包括在宜昌本地建设，还将在襄阳等地建设大型市场。此外，众多茶企纷纷通过抖音等媒介，通过短视频以及直播带货等方式拓展销售。宜昌还建立了“万里挑宜”平台，助力包括茶企在内的农产品销售；同时全市各级农业主管部门积极组织全市茶企通过会展来拓展市场，五峰一家茶企负责人告诉记者，每年3至4月，最少要跑全国10多个城市，参加10多场展会，以拓宽市场。
采访中，多名茶产业专家提出，包括宜昌茶产业在内，全国茶产业都面临“如何拥抱年轻人”的发展瓶颈。
专家表示，“拥抱年轻人”首先要解决“如何让更多年轻人才进入到茶产业中”的问题。茶企一般处于大山之中，想要吸引具有专业知识的高校毕业生以及中职专业技能人才，就必须从物质和精神等层面解决年轻人才的“后顾之忧”，让人才真正扎根山区助力发展。同时，宜昌众多茶企创始人年龄偏大，而子女大多因为长辈创业积累的财富而定居城市，如何培养年轻人进入企业管理层在未来一段时间是重中之重。
“拥抱年轻人”更要解决“如何让更多年轻人喝茶并了解茶文化”。宜昌在这方面也进行了积极探索，例如茶产业协会通过推动茶文化进校园等活动让年轻人了解宜昌茶文化，同时许多企业也开始在“喝”法上做文章。茶饮新式化是食品饮料行业的未来趋势和商业机会，包括茶企在内的宜昌知名企业，都开始聚焦新式茶饮市场，通过“喝”法做文章，试水速溶茶、网红茶、茶饮料和茶食品等。每当走进中心城区国贸大厦的6楼，采花Justtea柜台前经常能看到市民在购买新式茶饮，尽管面对喜茶等国内知名新式茶饮的竞争，依旧培育出了一批忠实的顾客。同时，采花茶业与安琪集团合作已经开发出了绿茶和红茶的速溶茶粉，未来将会聚焦新式茶饮市场和年轻人市场精准发力，不断拓展产业链条。
来源：三峡晚报全媒 记者 聂烽，信息贵在分享，如涉及版权问题请联系删除
